{"id":71273,"date":"2021-11-14T19:40:43","date_gmt":"2021-11-14T18:40:43","guid":{"rendered":"https:\/\/teoriadeconstruccion.net\/blog\/?p=71273"},"modified":"2021-11-23T13:19:31","modified_gmt":"2021-11-23T12:19:31","slug":"paneles-aislantes-de-camaras-frigorificas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teoriadeconstruccion.net\/blog\/paneles-aislantes-de-camaras-frigorificas\/","title":{"rendered":"Paneles aislantes de c\u00e1maras frigor\u00edficas"},"content":{"rendered":"\n

Existe una gran cantidad de procesos relacionados con el sector primario y terciario, que tienen que ver directamente con la alimentaci\u00f3n, donde se requieren las c\u00e1maras frigor\u00edficas<\/a><\/strong>. Primero vamos a hablar de cu\u00e1les son los procesos y los espacios que requieren de este tipo de espacios donde se controla la temperatura, siempre por debajo de la temperatura ambiente; y despu\u00e9s hablaremos sobre las propiedades de los paneles y de su proceso de montaje. <\/p>\n\n\n\n

Los ambientes en los que se utilizan este tipo de paneles podemos reducirlos a estos:<\/p>\n\n\n\n

– Salas de procesos y almacenes refrigerados. En estos ambientes existen desde maquinarias, equipos y tambi\u00e9n personal trabajador, generalmente especializado en el procesamiento de productos para la alimentaci\u00f3n. En estos espacios, la temperatura se baja hasta unos 10\u00ba cent\u00edgrados.<\/p>\n\n\n\n

– C\u00e1maras frigor\u00edficas de conservaci\u00f3n, muy pr\u00f3ximas a la congelaci\u00f3n. Se trata de un tipo de recinto climatizado para el almacenamiento de alimentos y otros productos. En concreto, se emplea para la conservaci\u00f3n de carnes frescas. En este tipo de espacio se alcanca una temperatura bajo cero, generalmente se baja hasta los -2\u00ba.<\/p>\n\n\n\n

– C\u00e1maras de congelaci\u00f3n en las que ya s\u00ed se congelan los productos alimenticios, muy utilizados en la industria c\u00e1rnica, pesquera, porcina, av\u00edcola, etc. En esta situaci\u00f3n, la temperatura de funcionamiento baja hasta los -25\u00b0C. Para acceder a estos espacios es frecuente encontrase un espacio previo llamado antec\u00e1mara. Utilizando este espacio se evita que aumente la humedad en la c\u00e1mara de congelaci\u00f3n durante la apertura de puertas a la vez que, l\u00f3gicamente, esta antec\u00e1mara ayuda a reducir la p\u00e9rdida de fr\u00edo dentro de la c\u00e1mara principal.<\/p>\n\n\n\n

– C\u00e1maras de descongelaci\u00f3n. En el momento que se quiere invertir el proceso de congelaci\u00f3n, se utilizan este tipo de c\u00e1maras vinculadas a las c\u00e1maras de congelaci\u00f3n. Sirven de transici\u00f3n a los productos que est\u00e1n congelados. Su principal funci\u00f3n es la de guardar productos que van a descongelarse poco a poco. <\/p>\n\n\n\n

– C\u00e1mara de expedici\u00f3n de congelados. En este tipo de c\u00e1mara se almacena el producto congelado, justo antes de su expedici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ahora bien, ya que conocemos las temperaturas interiores \u00bfQu\u00e9 paneles usar? \u00bfC\u00f3mo influye el espacio existente en donde se van a instalar las c\u00e1maras? <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
fuente: isocold<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo son los paneles de las c\u00e1maras frigor\u00edficas industriales?<\/h2>\n\n\n\n

El panel frigor\u00edfico siempre va a ser el mismo. Dependiendo del espesor se utilizar\u00e1 para c\u00e1maras en positivo o para c\u00e1maras en negativo. Por ello, aproximadamente el margen de 60 a 100 mm es para c\u00e1maras en positivo; y a partir de 120, para c\u00e1maras en negativo. Los espesores de los paneles fr\u00edos suelen ser altos (entre 40 y 200 mm) para un mejor aislamiento t\u00e9rmico. En definitiva, dependiendo del espesor conseguiremos diferentes temperaturas.<\/p>\n\n\n\n

Panel S\u00e1ndwich 0\u00b0 positivo<\/strong>: para c\u00e1maras de conservaci\u00f3n y c\u00e1maras frigor\u00edficas por encima de los 0\u00ba. <\/p>\n\n\n\n

Panel S\u00e1ndwich BT negativo<\/strong>: para c\u00e1maras de congelaci\u00f3n, t\u00faneles de congelaci\u00f3n y c\u00e1maras frigor\u00edficas que necesitan temperaturas por debajo de los 0\u00ba.<\/p>\n\n\n\n

Los paneles para c\u00e1maras frigor\u00edficas<\/strong><\/a> industriales, con su ensamblaje machihembrado, crean espacios con temperatura y humedad controlada. As\u00ed garantizan los m\u00e1ximos niveles de higiene y control sanitario. Adem\u00e1s, el panel frigor\u00edfico industrial es muy parecido al que usamos para revestir fachadas o cerrar cubiertas. Aunque con ligeras diferencias en las uniones para mejorar el aislamiento t\u00e9rmico. <\/p>\n\n\n\n

En este sentido, hay dos tipos de juntas: machihembrada y con gancho exc\u00e9ntrico. En definitiva, la utilizaci\u00f3n de junta seca para la uni\u00f3n de paneles asegura un espacio sellado y estanco. De esta forma, se destaca el acabado sanitario del panel s\u00e1ndwich de fr\u00edo y el forrado con PVC. As\u00ed logramos compartimientos libres de contaminaci\u00f3n y perfectamente controlados.<\/p>\n\n\n\n

Propiedades del panel s\u00e1ndwich frigor\u00edfico
<\/strong>Su principal cometido es que tienen un importante poder como aislante t\u00e9rmico. Si tenemos en cuenta su resistencia mec\u00e1nica podemos decir que son paneles ligeros y autoportantes. Su acabado facilita la limpieza, impidiendo que se acumule la suciedad. Los remates y la estructura de las c\u00e1maras hace que sean espacios sanitarios muy controlados, as\u00e9pticos.<\/p>\n\n\n\n

Son paneles f\u00e1ciles de desmontar y manipular por profesionales. En el caso de que sea necesaria cualquier variaci\u00f3n estructural, esta operaci\u00f3n suele ser siempre viable. Puede aplicarse en todo tipo de instalaciones industriales. El dise\u00f1o de las juntas de estos paneles garantizan la estanqueidad a la vez que mejoran la impermeabilizaci\u00f3n.
<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Material aislante en los paneles frigor\u00edficos<\/h3>\n\n\n\n

El poliuretano r\u00edgido <\/strong>es el material aislante t\u00e9rmico m\u00e1s eficiente y duradero. Su baja conductividad t\u00e9rmica conferida por su estructura celular cerrada y su innovadora tecnolog\u00eda de fabricaci\u00f3n lo han puesto a la cabeza de los productos que colaboran en el ahorro de energ\u00eda a trav\u00e9s del aislamiento t\u00e9rmico. Es el material aislante por excelencia en m\u00faltiples aplicaciones industriales y sin duda es el producto m\u00e1s utilizado en el aislamiento de los edificios industriales y residenciales por su eficiencia energ\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n

Panel Sandwich de Poliisocianurato<\/strong> (de color verde) con los dos paramentos recubiertos de un folio de aluminio gofrado. De 3000 x 1200 y espesor de 20 mm. generalmente, aunque se fabrica cualquier longitud bajo pedido. Se utiliza en conductos de aire acondicionado y ventilaci\u00f3n, extracciones de aire e instalaciones t\u00e9rmicas industriales.<\/p>\n\n\n\n

Sandwich de poliuretano autoextinguible con los dos paramentos de papel embreado o kraft de 180 grs\/m2. Para aislamientos e impermeabilizaci\u00f3n de cubiertas industriales, aislamiento de terrazas planas, etc. Densidades habituales: de 35, 40, 55, 70 y 100 kg\/m3. Medidas habituales: de 2000 x 1000 y espesores de 20 a 80 mm.<\/p>\n\n\n\n

La construcci\u00f3n de las c\u00e1maras frigor\u00edficas industriales<\/h2>\n\n\n\n

Las c\u00e1maras frigor\u00edficas son espacios f\u00edsicos cerrados, unas c\u00e1maras acondicionadas y climatizadas. Es decir, son recintos preparados para el almacenamiento, conservaci\u00f3n y congelaci\u00f3n. Por esa raz\u00f3n debe de ajustarse la construcci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Los instaladores establecen una serie de pasos para la ejecuci\u00f3n, que deben de seguirse paso a paso:<\/p>\n\n\n\n

  1. El suelo sobre el que se montar\u00e1 la c\u00e1mara frigor\u00edfica. Debe estar nivelado, limpio y liso.<\/li>
  2. Comprobar la verticalidad y la horizontalidad de paredes y techo tras montarse.<\/li>
  3. Las paneles de las paredes se unen por un sistema de presi\u00f3n de ganchos exc\u00e9ntricos.<\/li>
  4. Comprobar el correcto ajuste entre paneles a trav\u00e9s del sistema machihembrado.<\/li>
  5. Comprobar a priori detalles como longitudes, sobrecargas, tensiones, etc.<\/li>
  6. Los equipos de refrigeraci\u00f3n no se colgar\u00e1n nunca de los paneles.<\/li>
  7. Contrastar y confirmar la ubicaci\u00f3n del evaporador y v\u00e1lvulas.<\/li>
  8. El trazado de las tuber\u00edas debe ser dise\u00f1ado y verificado por profesionales.<\/li>
  9. El sistema de aireaci\u00f3n o calefacci\u00f3n del suelo es clave en c\u00e1maras en negativo.<\/li>
  10. Evitar desperdicios como virutas de metal que puede generar oxidaci\u00f3n.<\/li>
  11. Quitar la protecci\u00f3n pl\u00e1stica de los paneles una vez instalados.<\/li>
  12. Comprobar el correcto sellado de todos las zonas delicadas y especiales.<\/li>
  13. Comprobaci\u00f3n de la estanqueidad de las puertas y juntas.<\/li>
  14. Comprobar pasos de luz o entrada de aire que afecten al producto.<\/li>
  15. Verificar todas las mediciones.<\/li>
  16. Limpieza y mantenimiento peri\u00f3dico.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
    \"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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