{"id":70341,"date":"2020-12-18T00:08:58","date_gmt":"2020-12-17T23:08:58","guid":{"rendered":"http:\/\/teoriadeconstruccion.net\/blog\/?p=70341"},"modified":"2020-12-18T00:09:04","modified_gmt":"2020-12-17T23:09:04","slug":"sacar-partido-de-las-normativas-en-las-reformas-de-cocinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teoriadeconstruccion.net\/blog\/sacar-partido-de-las-normativas-en-las-reformas-de-cocinas\/","title":{"rendered":"Sacar partido de las normativas en las reformas de cocinas"},"content":{"rendered":"\n

En el art\u00edculo de hoy hablaremos de c\u00f3mo el cumplimiento de la normativa no afectar\u00e1 al buen dise\u00f1o ni a los acabados de tu cocina, y por tanto en el precio de una cocina nueva<\/a>, simplemente debes de saber elegir y para ello hablaremos de las normativas habituales (aunque cada comunidad tiene las suyas, debes de estar al corriente de esto…) y de c\u00f3mo sacarle partido a un buen dise\u00f1o y a la propia construcci\u00f3n y reforma de la cocina. <\/p>\n\n\n\n

En primer lugar vamos a establecer cuales son los tipos de normativa que nos afectan. Por un lado tenemos las normas relacionadas con el propio espacio de la cocina: superficies m\u00ednimas, distancias entre paramentos, altura libre, resbaladicidad de los suelos… Por otro lado tenemos la normativa del ambiente interior, relacionada con la ventilaci\u00f3n y con la extracci\u00f3n, adem\u00e1s de la normativa de los propios electrodom\u00e9sticos. <\/p>\n\n\n\n

En el \u00faltimo apartado de este art\u00edculo te descubro una clave importante sobre qu\u00e9 debes de tener en cuenta en un cambio de uso de local a vivienda, ya que debes de saber que se trata de un caso en el que debes de cumplir las exigencias de vivienda nueva.<\/p>\n\n\n\n

La normativa en el \u00e1mbito de la cocina<\/h3>\n\n\n\n

En el caso de la normativa Espa\u00f1ola, el C\u00f3digo T\u00e9cnico de la Edificaci\u00f3n no plantea dimensiones m\u00ednimas del espacio de la cocina dom\u00e9stica ni industrial. Son las comunidades aut\u00f3nomas las que establecen con sus normas de habitabilidad las condiciones de los espacios de cocina, bien formando en si misma una estancia \u00fanica (que en mi comunidad exige un m\u00ednimo de superficie en funci\u00f3n del n\u00famero de estancias) , o estando formando parte con el sal\u00f3n y el comedor.<\/p>\n\n\n\n

En cualquier caso los acabados de suelo deben de tener una resbaladicidad adecuada a ambientes h\u00famedos, as\u00ed como las superficies en posible contacto con salpicaduras, que deben de ser f\u00e1cilmente limpiables e impermeables.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Como norma general, dentro de Galicia, se establece un m\u00ednimo de distancia entre paramentos de 1,80 m, dejando un espacio m\u00ednimo entre la meseta y cualquier elemento de 90 cm. La longitud m\u00ednima del mesado (puede incluir el fregadero y la cocina pero no el frigor\u00edfico) de 3 m, pudiendo dividirse en en dos o m\u00e1s superficies.<\/p>\n\n\n\n

Debes de esar atento a las exigencias de la normativa de habitabilidad de tu comunidad.<\/p>\n\n\n\n

La normativa en las instalaciones de la cocina<\/h3>\n\n\n\n

Lo principal en la cocina es el punto de fuego y la extracci\u00f3n forzada y la ventilaci\u00f3n natural. En este caso dependemos del RITE y del C\u00f3digo T\u00e9cnico de la Edificaci\u00f3n, en su Parte I (obligatorio) y en el DB HS 3 (recomendado).<\/p>\n\n\n\n

Por una parte nos va a obligar a que en los edificios haya medios para ventilar y eliminar la contaminaci\u00f3n y por otra parte nos va a dar las indicaciones de c\u00f3mo hacer esta ventilaci\u00f3n. As\u00ed por ejemplo en el articulo 2 del HS 3 nos indica en su punto 4 que en la zona de cocci\u00f3n de las cocinas debe disponerse un sistema que permita extraer los contaminantes que se producen durante su uso (caudal m\u00ednimo de 50 l\/s).<\/p>\n\n\n\n

Debemos de tener tambi\u00e9n en cuenta el RITE y sus Instrucciones t\u00e9cnicas complementarias. En nuestro caso ITE 02.14, ITE 03.11 O ITE 09.3.09.3 Chimeneas y conductos de humos.<\/p>\n\n\n\n

Observaremos tambi\u00e9n el Reglamento de Instalaciones de Gas en Locales destinados a usos Dom\u00e9sticos, Colectivos o Comerciales (RIGLO).<\/p>\n\n\n\n

Cocinas en un cambio de uso<\/h3>\n\n\n\n

Como introduje l\u00edneas arriba, cuando se realiza un cambio de uso debemos de tener en cuenta las restricciones y normativas propias de una vivienda nueva. Por tanto debes de cumplir con todas las normativas mencionadas arriba, o las propias de tu comunidad. <\/p>\n\n\n\n

Debes de poder disponer de salida de humos a cubierta, bien por un patinillo o shunt del edificio, por el patio del edificio, pero en cualquier caso a cubierta. Las nuevas cocinas con filtros son una soluci\u00f3n alternativa, que la norma por el momento no contempla, pero pueden ser una forma de justificar la no instalaci\u00f3n de la extracci\u00f3n a cubierta.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
vivienda en O Pinar – Flu-or Arquitectura<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En cuanto a las restricciones dimensionales, debes de comprender que est\u00e1n realizadas pensando en m\u00ednimos para la habitabilidad y que por tanto no deben de considerarse medidas holgadas, o que estamos derrochando espacio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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